TV
TBS『世界くらべてみたら』（2025年11月15日放送）
代表の庄野がブラジルにてアマゾンの食材で本物のラーメン作りに挑戦しました
About Us
MENSHOのらぁ麺の美味しさ、裏側にある哲学、
これまでの歩みを紐解きます。
Index
01. Farm to bowlという哲学
Menshoでは、日本の海や畑で採れた国産食材のみを使用します。生産地を訪ね、知り、伝えることで、生産者とお客様の距離を縮めていきます。
また、職人達の仕事に敬意をもち、美味しく、無駄なく、愛情を込めて、料理します。
麺となる小麦は、直接畑へ赴き、玄麦を買い付け、店舗で製粉することで、香り豊かな、格別の『自家製粉麺』として味わっていただきます。
日常で何気なく口にしている肉や野菜。これらは誰かが必死に育てていて、尊い命をいただいているという事を日頃忘れがちになっています。
Farm to Bowlが広がることで、食に感謝する人が増え、らぁ麺がより健康的で、豊かになると信じています。
そのための大切な仕事としてスタッフ一同日々精進して参ります。
02.
代表、庄野智治の
メッセージ
明日の一杯を創る
2005年に麺や庄のを立ち上げた庄野智治。震災復興支援の炊き出しで体験したできごとから得た使命、ラーメンの意義と社会貢献への深い想いを語る。
03. MENSHOの歩み
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2005.09麺や庄の開業
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2010.02株式会社麺庄 設立
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2015MENSHO FACTORY （セントラルキッチン） 設立
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2016アメリカ1号店（MENSHO TOKYO） 開業
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2017庄野がTwitter本社のゲストシェフ就任
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2018タイ1号店（MENSHO TOKYO） 開業
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2020インド1号店 開業（現在は閉店）
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2021中国1号店（麺や庄の研究所） 開業
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2023関西地方（関西国際空港）に初出店
オーストラリア1号店（MENSHO TOKYO） 開業 -
2024シンガポール1号店（MENSHO TOKYO） 開業
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2026ハワイ1号店（MENSHO）開業
04. 受賞歴・メディア掲載
主な受賞歴
海外
- MICHELIN GUIDE CA 2017-2025
- San Francisco Restaurants Top 100
- Shanghai Trip.com Gourmet ECT
- Bangkok Restaurants Top 50
- Grab Award Thailand
- India Japanese restaurant Top 20
国内
- TRYラーメン大賞部門別第1位
- ラーメンWalker新店全国1位
- 食べログ 百名店（ラーメン ）
メディア掲載
TV
TBS『王様のブランチ』（2025年11月5日放送）
MENSHO Districtの「醤油らぁ麺」と「鴨抹茶らぁ麺」を紹介いただきました
Newspaper
日本外食新聞（2025年9月5日号）
「ラーメン特集」にて、代表の庄野が1面にて紹介されました
Magazine
東洋経済・東洋経済オンライン（2025年8月30日号）
「インバウンド消費の行方」特集にてJikasei MENSHOの事業を紹介いただきました
TV
日本テレビ『DayDay.』（2025年1月30日放送）
期間限定メニューの「鴨と抹茶のチョコらぁ麺」をご紹介いただきました
TV
日本テレビ『ZIP!』（2025年1月13日放送）
MENSHO SAN FRANCISCO「A5和牛のせ抹茶鶏白湯らぁ麺」をご紹介いただきました
05. 会社概要
- 商号
- 株式会社MENSHO
- 本籍
- 162-0843 東京都新宿区市谷田町1-3クレセントビル1階
- 本社住所
- 112-0013 東京都文京区音羽1丁目20-14 MBS音羽ビル4F
- 電話番号
- 03-6902-2879
- 創業
- 2005年9月15日
- 設立
- 2010年2月12日
- 資本金
- 500万円
- 役員
- 代表取締役社長 CEO 庄野智治
- 従業員数
- 40名(2026年4月1日現在)
- 事業
- ラーメン店の経営
飲食店のプロデュース
通販事業
スクール事業 - 取引銀行
- 三菱東京UFJ銀行 市ヶ谷支店
三井住友銀行 麹町支店
さわやか信用金庫 四ツ谷支店
山梨中央銀行 神田支店
東日本銀行 新宿支店
