7/13新宿ミロードオープン直前、鹿児島まで和牛を仕入れに行ってきました。
鹿児島県で牛肉の産直をされているカミチクさんへ伺い、ご案内いただきました！！
餌づくり、
飼い方、
育てる環境、
すべて見せて頂き、美味しさの理由に納得できました。
皆さん、牛を愛し、敬意を持ってお仕事されており、料理する者としてとても身が引き締まりました。
最高級A5ランク和牛醤油らぁめん！
ご期待ください！！
さてあとは価格設定。。。
Vol.
23
07.08
2018
